Doel van de functie Manager Horeca & Events
Als Manager Horeca & Events ben jij hét gezicht van de horeca en hospitality van onze opdrachtgever.
Je stuurt het team dagelijks aan en zorgt ervoor dat alles, van een snelle koffie tot een groots congres, soepel en professioneel verloopt. Je werkt mee op de vloer en geeft met jouw energie en inzet het goede voorbeeld.
In drukte houd je het hoofd koel, schakel je moeiteloos tussen verschillende taken en weet je met slimme, doordachte ingrepen het maximale te halen uit zowel service als omzet.
- Je geeft dagelijks leiding aan het horeca- en hospitalityteam en stimuleert medewerkers in hun ontwikkeling
- Je werkt als het nodig is mee in de uitvoering: van bar en bediening tot zaalopbouw, ontvangst, buffetten en diners
- Tijdens voorstellingen, evenementen en congressen ben jij het eerste aanspreekpunt voor gasten en collega’s
- Je zorgt voor een efficiënte planning, heldere roostering, werkverdeling en bewaakt de kwaliteit van de uitvoering
- Je houdt toezicht op werkprocessen, veiligheid en hygiëne (volgens ARBO-, HACCP- en BHV-richtlijnen)
- Je denkt commercieel mee en herkent omzetkansen, bijvoorbeeld op het gebied van upselling
- Je werkt nauw samen met collega’s van andere afdelingen en zorgt voor een goede afstemming